GORENGAN

Untir Gula (Kue Angka 8) . Bahan : 250 gr tepung terigu protein sedang 2 gr ragi instan 1/2 sdt garam 25 gr margarin 150 ml air . Bahan lapisan gula: 100 gr gula pasir 40 ml air 1/4 sdt garam . Cara membuat: 🌻 Campur tepung terigu, fermipan, dan margarin, aduk/uleni sampai berbutir. 🌻 Tuang air, uleni sampai kalis. (Cukup ulen manual saja). Diamkan 10-15 menit. 🌻 Timbang 10 gr, pilin memanjang, rekatkan kuat ujungnya, lalu dipelintir. 🌻 Langsung goreng dengan minyak banyak dengan api sedang sampai kecokelatan. Angkat dan sisihkan. 🌻 Lapisan gula: Masak air,gula dan garam dengan api kecil sambil diaduk sampai gula sedikit mengental, masukkan kue, aduk cepat sampai semua bagian kue terbalut gula. Dan gula kering.

Kue Bawang Seledri Resepnya👇🏻 . . Hasil 450gr lebih dikit (divideo 3 bungkus dengan berat @150gr) Bahan : ✅ - tepung terigu protein sedang 25sdm (250gr) - tepung tapioka 10sdm (100gr) - bawang putih 3 siung haluskan - bawang merah 4 siung haluskan - seledri 3 batang, ambil daunnya aja cincang halus - margarin 3sdm (50gr) - telur 1 butir - garam setengah sdt - kaldu / penyedap tigaperempat sdt - air 100ml bisa kurang atau lebih, masukan sedikit2 sampai adonan gampang di bentuk Cara Buat ✅ - campur semua bahan kecuali air - masukan air, uleni dengan tangan hingga kalis - gilas hingga tipis, posting sesuai selera - panaskan minyak, goreng hingga kecoklatan, tiriskan - tunggu tidak panas, lalu simpan di wadah tertutup