KUE pluntir

Untir Gula (Kue Angka 8)

.
Bahan :
250 gr tepung terigu protein sedang
2 gr ragi instan
1/2 sdt garam
25 gr margarin
150 ml air
.
Bahan lapisan gula:
100 gr gula pasir
40 ml air
1/4 sdt garam
.
Cara membuat:
🌻 Campur tepung terigu, fermipan, dan margarin, aduk/uleni sampai berbutir.
🌻 Tuang air, uleni sampai kalis. (Cukup ulen manual saja). Diamkan 10-15 menit.
🌻 Timbang 10 gr, pilin memanjang, rekatkan kuat ujungnya, lalu dipelintir.
🌻 Langsung goreng dengan minyak banyak dengan api sedang sampai kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
🌻 Lapisan gula: Masak air,gula dan garam dengan api kecil sambil diaduk sampai gula sedikit mengental, masukkan kue, aduk cepat sampai semua bagian kue terbalut gula. Dan gula kering.

Postingan populer dari blog ini

Keripik bawang

Gambar
Kue Bawang Seledri Resepnya👇🏻 . . Hasil 450gr lebih dikit (divideo 3 bungkus dengan berat @150gr) Bahan : ✅ - tepung terigu protein sedang 25sdm (250gr) - tepung tapioka 10sdm (100gr) - bawang putih 3 siung haluskan - bawang merah 4 siung haluskan - seledri 3 batang, ambil daunnya aja cincang halus - margarin 3sdm (50gr) - telur 1 butir - garam setengah sdt - kaldu / penyedap tigaperempat sdt - air 100ml bisa kurang atau lebih, masukan sedikit2 sampai adonan gampang di bentuk Cara Buat ✅ - campur semua bahan kecuali air - masukan air, uleni dengan tangan hingga kalis - gilas hingga tipis, posting sesuai selera - panaskan minyak, goreng hingga kecoklatan, tiriskan - tunggu tidak panas, lalu simpan di wadah tertutup
Baca selengkapnya

Keripik bawang pedas

Gambar
Keripik bawang pedas Hasil sekitar 450gr Bahan kering - terigu protein sedang 25 sdm (250gr) - tepung tapioka 10 sdm (100gr) - kaldu bubuk ¾ sdt - garam setengah sdt - bawang putih 3 siung haluskan - bawang merah 4 siung haluskan - cabe rawit sesuai selera haluskan - daun seledri 3 batang ambil daunnya saja, cincang - daun jeruk 4 lembar, cincang - telur 1 butir - margarin 3 sdm (50gr) - air 100ml Cara buat - campur semua bahan, uleni hingga kalis, bila terasa lengket bisa ditambah terigu - ambil sedikit adonan lalu gilas tipis - panaskan minyak - goreng hingga kecoklatan - sajikan, kalo sudah tidak panas simpan di wadah tertutup
Baca selengkapnya

bakwan

Gambar
Resep Bakwan Sayur Renyah (Takaran Sendok) Bahan-bahan   1 buah wortel segar (iris korek)  secukupnya kol segar  3 batang daun bawang  10 sdm tepung terigu  2 sdm tepung sagu  3 siung bawang putih  1/2 sdt merica bubuk  1 sdt ketumbar bubuk  Secukupnya garam Langkah dan cara membuat : Siapkan bahan. Iris wortel, kol, dan daun bawang yang telah di cuci. Haluskan bumbu (bawang putih, garam, merica bubuk, dan ketumbar). Jika sudah, buatlah adonan tepung. Siapkan wadah. Masukan 10 sdm terigu, dan 2 sdm sagu. Tambahkan air secukupnya dan aduk sampai adonan merata. Tambahkan bumbu yang telah dihaluskan dan aduk. Jika sudah, koreksi rasa.. Lalu, masukan sayur yang telah diiris dan aduk sampai merata.. Lalu adonan siap digoreng. Goreng dengan api sedang, dan jika sudah kecoklatan maka adonan telah matang. Hidangkan selagi hangat, selamat mencoba...😊
Baca selengkapnya