kroket
Brulle Boom
By christinsetiorini
Bahan :
1 buah bombay cincang
3 btr bawang putih cincang
100 gr margarin
250 gr daging ayam cincang
4 lbr smoke beef/sosis
150 gr wortel potong dadu rebus
200 gr tepung terigu protein sedang
350 gr susu cair
1 btr telur kocok
1 batang daun bawang iris halus
3 batang daun seledri iris halus
2 sdm gula pasir
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Pala secukupnya
Pelapis :
Buat adonan kental tepung dengan air tambahkan garam, tadi bikinnya kira2 aja seperti adonan pisang goreng.
Lalu balurkan pada bread crumb.
Isi :
Keju mozzarella secukupnya
Cara membuat :
1. Tumis bombay dan bawang putih sampai harum.
2. Tambahkan bahan lain aduk terus sampai membentuk adonan siap dipulung.
3. Tes rasa, biarkan dingin baru dipulung.
4. Isi dengan keju mozzarella lalu balurkan pada pelapis dan bread crumb.
5. Goreng dengan minyak panas sampai kecoklatan.
6. Hidangan selagi panas dengan saus sambal dan saus mustard.
