Postingan

Menampilkan postingan dari Mei, 2024

bakwan goreng

Gambar
. Bakwan Kuah Ayam Udang By @lusiaa_vv  . Bahan: 300gram daging ayam bagian paha 200gram Udang kupas 120gram sagu tani 100gram es batu 1 butir putih telur 2 SDm bawang putih goreng 1 SDm minyak wijen 1/2 SDt baking powder Garam,lada bubuk dan gula secukupnya Cara Bikin: -Masukan potongan daging ayam yg sudah dipotong kotak kecil,udang,es batu dan putih telur kedlm food chopper, lalu haluskan sampai benar" halus. -Tambahkan baking powder,bawang putih goreng,secukupnya garam,lada dan gula lalu chopper lagi sampai tercampur rata. -Masukan sagu tani aduk rata. -Didihkan secukupnya air lalu kecilkan apinya,cetak bakwan dengan bantuan sendok,lakukan sampai habis lalu besarkan api,masak sampai mengapung tanda sudah matang.angkat tiriskan.sajikan dengan kuahnya. Bahan Kuah: 150gram tulang ayam kampung (me: pakai sayapnya) 1/2 bh bawang bombay(belah 2) 4pic jamur kuping(rendam air lalu potong kecil) 2 batang seledri(simpul) 2 sdm minyak bawang putih Air Secukupnya penyedap rasa ayam,lada d...

Otak otak ayam

Gambar
Alhamdulillah bikin cemilan otak-otak ayam yang digoreng terus ditaburi bumbu berbagai rasa ini bisa laris manis diserbu anak-anak dan pak suami. Memang rasanya bahagia banget ya bun kalau makanan yang kita buat bisa habis dimakan orang-orang tercinta.  Cobain yuk bikin otak-otak ayam ini. 😍 Bahan-bahan: 200 gram ayam bagian dada 100 gram tepung terigu 1 batang daun bawang 3 siung bawang putih 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 sdm kaldu bubuk 300 ml air 1 butir telur ayam 200 gram tepung tapioka 1/2 sdt baking powder Bumbu tabur secukupnya Cara Membuat: 1. Giling atau haluskan ayam menggunakan chopper atau blender. 2. Campurkan tepung terigu, daun bawang, bawang putih halus, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan air kemudian aduk sampai tercampur rata.  3. Nyalakan api kompor dan terus aduk sampai adonannya sampai mengental gak perlu memadat kalis.  4. Setelah adonan dingin tambahkan telur ayam dan ayam yang sudah digiling kemudian aduk rata. 5. Tambahkan tepung tapioka dan baking ...

Kering kentang

Gambar
:: Kering Kentang :: Kesukaan ku 😍😍😍 Bahan : - 2 kg kentang, kupas, rendam di air bersih. - 1/2 gelas minyak goreng matang (dipanaskan sebentar lalu dinginkan lagi) - 15 siung bawang putih - 150gr cabe merah tanjung - 1 sdm air asam jawa yang kental - 400gr gula pasir - 1 sdm garam - Penyedap ( saya tidak pakai) - 3 ruas lengkuas memarkan - 1 batang serai memarkan, ambil bagian putihnya - 2 lembar daun salam - 5 lembar daun jeruk (kalau suka) - 3 sdm bawang merah goreng Cara membuat: 1. Siapkan air bersih di dalam wadah besar. 2. Serut kentang sesuai bentuk yang diinginkan, bisa memanjang, bisa bulat tipis seperti dalam foto dibawah. 3. Langsung rendam kentang yang telah diserut ke dalam air agar tidak hitam. 4. Setelah semua kentang selesai diserut, cuci bersih sampai air benar-benar bening. Biarkan kentang tetap terendam sampai saatnya digoreng. 5. Siapkan minyak yang cukup banyak dalam wajan besar, panaskan dengan api besar sampai betul-betul panas. Sementara itu tirisnkan kentan...

peyek udang

Gambar
Rempeyek Udang Bahan : - 250 gr udang ukuran kecil - 150 gr tepung beras - 50 gr tepung tapioka - 1 sdm penuh @fibercreme - 200-250 ml air - garam secukupnya Bumbu Halus : - 3 siung bawang putih - 1 cm kencur - 1 scm kunyit - 1 sdt ketumbar - 2 buah kemiri - 2 lembar daun jeruk Cara Membuat : ⏩ Campur tepung beras dan tapioka masukkan bumbu halus dan @fibercreme tambahkan air       sedikit demi sedikit sampai tingkat keenceranya pas tambahkan garam secukupnya. ⏩ Masukkan udang secukupnya sekali goreng saja ke adonan, goreng di minyak panas dengan    api kecil biar tidak gosong lakukan sampai udang habis, angkat tiriskan.

akar kelapa

Gambar
Akar kelapa By @CookingwithHel hasil sekitar 500 gr Bahan - telur 1 butir - gula 75 gr - garam setengah sdt - tepung ketan 250 gr - tepung beras 50 gr - margarin 50 gr - santan 150 ml (instan 65ml + air 85 ml) cara buat - campur telur, gula, garam, aduk rata hingga gula larut - masukkan tepung ketan, tepung beras, margarin aduk rata - masukkan santan, aduk dan uleni hingga kalis - panaskan minyak goreng lalu cetak adonan langsung di minyak panas menggunakan cetakan akar kelapa - goreng hingga kecoklatan lalu tiriskan - simpan di wadah tertutup kalau sudah tidak panas

resoles

Gambar
Bismillah asalamualaikum bikin cemilan ngeju.yuk ini resep yang saya pakai Risoles Moza Source resep kulit :@dwie_dianish  By:Dapur Neetasyl Bahan kulit: 250gr terigu 1btr telur 1sdm tapioka 2sdm susu bubuk 2sdm minyak goreng 1/2sdt garam 1/2sdt kaldu bubuk 600ml air Bahan isian; Minyak untuk menumis 2siung bawang putih,cincang kecil 100gr wortel,kupas dan potong dadu kecil 100gr kentang,kupas dan potong dadu kecil 200gr fillet ayam potong dadu kecil/cincang Secukupnya garam,gula,dan kaldu bubuk 1/4sdt merica bubuk Sejumput pala bubuk Secukupnya air Keju Kraft quickmelt moza potong potong memanjang Pelapis basah: Terigu+air+sedikt garam  kekentalan sedang Pelapis kering: Tepung roti Cara membuat: -Kulit:Campur semua bahan kulit /blender lalu saring .diamkan 30menit -Oles tipis  teplon dengan margarin ,cetak adonan kulit sampai berubah warna.angkat. lakukan sampai adonan habis.sisihkan -Isian:Panaskan minyak,tumis bawang putih sampai harum masukan ayam dan masak sampai ber...

bakwan sayur

Gambar
Resep bakwan sayur  Semoga bisa menginspirasi masakan hari ini ,pembuatan nya simple semua orang pasti bisa membuat nya ,yuk bikin  Bahan bahannya  -400 gram tepung terigu   -50 gram tepung beras  -2 SDM tepung maizena  -150 gram kol cuci lalu  iris halus  -3 buah wortel, potong korek api  -100 gram taoge, -2 SDM gula pasir  -  1 butir telur kocok lepas  -3 batang daun bawang, iris halus  Haluskan  - 4 butir bawang merah   -3 siung bawang putih   -1 sdm merica bubuk  - 2  SDM kaldu bubuk -2 SDM ketumbar bubuk  - 1/2 sdt kunyit bubuk ( optional bisa skip) -Air secukupnya Rasa sesuai selera  Cara membuat nya  -Campur semua bahan kering jadi satu  -Masukan bumbu halus ,telur dan kaldu bubuk  -Aduk hingga tercampur rata ,jgn lupa cicipi rasa sesuai selera  -Masukan semua sayuran aduk hingga tercampur rata . -Panaskan minyak secukupnya  -Ambi...

pastel goreng

Gambar
PASTEL RENYAH Recipe By@susan_gracia Rebake @carolinelc88 . Bahan Kulit: 375 gr tepung terigu 1/2 sdt garam 1/2 sdm kaldu bubuk ayam 75 gr margarin 1 butir telur uk kecil 100 ml air hangat . . Bahan Isian: 1 kentang, potong dadu kecil 1 wortel, potong dadu kecil 3 sdm ayam giling 4 butir bawang merah, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 1 batang daun bawang, iris halus 1 batang seledri, iris halus Garam secukupnya Lada bubuk secukupnya Kaldu bubuk secukupnya 50 ml air . . 6 butir telur rebus, belah 4 . Saus (campur, masak sebentar) : 3 sdm Saus sambal 5 cabai rawit merah, haluskan 2 sdt cuka Garam secukupnya Gula secukupnya . Cara membuat Isian : 🥔Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna. Lalu masukan kentang dan wortel. 🥕Tambahkan garam, lada, kaldu bubuk dan air, aduk rata. Masak sampai kentang dan wortel empuk. 🥔Terakhir tambahkan daun bawang dan seledri, aduk rata kembali. Angkat. . Cara Membuat kulit: 🥕Campur Cam...

kentang goreng

Gambar
HOMEMADE FRENCH FRIES 🍟 By. @lina.tjoandra Cara Membuat: 1. Potong2 kentang berbentuk French Fries, lalu cuci berkali2 sampai airnya jernih. 2. Didihkan air dlm panci, beri garam n bawang putih bubuk. Rebus kentang selama 5 menit, tiriskan. 3. Selagi hangat, balurkan kentang ke dalam tepung terigu protein rendah yg dibumbui garam, kaldu jamur, bubuk bawang putih, sampai semua bagian kentang tertutupi dengan tepung. 4. Simpan French Fries ke dalam wadah2 kecil ukuran sekali goreng, lalu simpan di freezer. 5. Saat akan digoreng, langsung masukkan kentang beku ke dalam minyak panas. Sambil diaduk2 nanti French Fries akan terpisah2. Selamat mencoba 😉  #reseponline #tipsdaninspirasi #utb #udahtaubelum #anekaresepbolu #resepkita #r_e_s_e_p #resep #resepherbal #grupresepmasakan

keripik pisang

Gambar
KERIPIK PISANG MANIS Resep @kaka.kitchen93 Bahan :  1 Sisir pisang kepok hijau (potong tipis2) 350ml air  350gr gula pasir  3 lembar daun pandan Minyak secukupnya utk menggoreng  Cara Membuat :  Potong pisang tipis2 (kalau ada alat penyerutnya makin bagus y) Panaskan minyak pada wajan lalu goreng pisang hingga matang (sampai Krispi) Masak air , daun pandan n gula hingga berbuih2 lalu masukkan pisangnya. Aduk2 hingga tercampur lalu matikan api, aduk lg hingga gula n Keripik pisang menyatu ya. Selamat mencoba ❤️

BAKARAN udang

Gambar
BAKWAN UDANG BAHAN 150 gr wortel (serut) Secukupnya daun bawang (potong kecil”) 4 biji cabe merah (potong kecil”) Secukupnya toge  250 gr udang  ~bahan adonan 180 gr tepung terigu (18 sdm)  80 gr tepung beras (8 sdm) 1 sdm margarin 3 siung bawang putih (haluskan) 5 siung bawang merah (haluskan) 1 bungkus masako  1/4 sdm garam 1/4 sdm lada bubuk  Secukupnya air Cara Membuat 1. Bersihkan kepala udang. 2. Campurkan semua bahan adonan lalu aduk sampai tercampur. 3. Kemudian masukan wortel, daun bawang, toge, cabe merah lalu aduk sampai tercampur. Panaskan cetakan dan olesi dengan minyak goreng. 4. Kemudian tuangkan 1 sendok sayur adonan kedalam cetakan, lalu tambahkan udang diatasnya. Kemudian masak sampai kokoh atau setengah matang lalu angkat. 5. Kemudian goreng bakwan yang sudah dicetak tadi kedalam minyak goreng panas. Kalau sudah matang atau kecoklatan siap diangkat. 6. Sajikan bakwan udang dengan saos sambal dan cebe rawit ijo. BAKWAN UDANG SIAP DINIKMATI😍 Se...

donat sate

Gambar
Donat Sate atau Sate Donat BAHAN : 4 gram saf instan 3 sdm gula pasir 130 ml air 1 telur utuh (Campur semua bahan diatas, diamkan sampai ragi aktif atau berbusa) 290 gram terigu pro tinggi 25 gram susu bubuk 1/2 sdt baking powder 100 gram kentang kukus, haluskan 25 gram margarin 1/2 sdt garam Cara membuat: Setelah ragi aktif atau sudah berbusa, masukkan tepung terigu, susu bubuk dan baking powder. Aduk asal campur rata aja. Masukkan garam, uleni sebentar. Masukkan margarin dan kentang kukus. Uleni sebentar dan tutup menggunakan lap atau plastik wrap dan tunggu sampai mengembang. Setelah mengembang 2x lipat, kempiskan adonan dan rounding kecil2 dan masukkan kedalam wadah berisi tepung. Gulingkan dan tunggu sampai mengembang, lalu siap digoreng dan disajikan bersama gula tepung. Selamat mencoba

kue gabus telur

Gambar
resep untuk membuat kue gabus keju yang lezat: Bahan-bahan: 250 gram tepung tapioka 100 gram tepung terigu 200 ml air matang 100 ml santan kental 100 gram margarin atau mentega, lelehkan 100 gram keju cheddar parut 2 butir telur 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh kaldu bubuk (opsional) 1/4 sendok teh merica bubuk (opsional) Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng Cara membuat: Siapkan wadah, campurkan tepung tapioka dan tepung terigu. Aduk rata. Tambahkan air matang dan santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis dan dapat dipulung. Jika dirasa terlalu lengket, tambahkan tepung tapioka secukupnya. Masukkan telur satu per satu sambil terus diuleni hingga adonan benar-benar tercampur rata. Tambahkan margarin atau mentega yang telah dilelehkan ke dalam adonan. Aduk rata hingga tercampur sempurna. Masukkan keju parut ke dalam adonan. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk (jika digunakan). Aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata. Diamkan adona...