Resoles ayam

LUMPIA AYAM GULUNG

Bahan :

• 500 gr ayam giling

• 1 wortel serut

• 4 bawang putih parut

• 2 daun bawang

• 1 butir telur

• garam, kaldu bubuk, merica secukupnya

• sedikit gula

• 1 sdm saus tiram

• 1 sdm minyak wijen

.

Kulit lumpia

.

Bahan saus cocolan (campur jadi satu) :

• 2 sdm saus sambal

• 1 sdm saus tomat

• gula garam kaldu bubuk secukupnya

• cabe rawit dan merah besar iris

• 75 ml air panas

Takaran bisa disesuaikan masing2 ya.

.

Cara :

• campur smua bahan, aduk rata

• letakkan 1 sdm adonan ayam ke atas kulit lumpia lalu ratakan melebar. Lipat kulit lumpia seperti amplop kanan, kiri dan bawah. Lalu gulung ke atas. Rekatkan ujungnya dengan lem terigu. Lihat slide 2

• goreng sampe matang kecoklatan

• sajikan dengan saus cocolan