perkenalkan kentang

Resep Perkedel Kentang 

Bahan:

 500 gr kentang, kupas lalu potong2 dan goreng hingga matang

 1 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya

 2 batang daun seledri, rajang

Bumbu halus:

 3 siung bawang putih, iris tipis goreng kering

 6 siung bawang merah, iris tipis goreng kering

 Gula, garam, merica, kaldu bubuk sesuai selera

Cara membuat:

 1) Dalam cobek haluskan semua bumbu hingga halus, masukkan kentang yang sudah digoreng, ulek kembali hingga halus/kasar sesuai selera

 2) Masukkan daging cincang dan seledri, aduk rata

 3) Masukkan kuning telur, aduk dan tunggu 5 menit agar set

 4) Setelah 5 menit, bulatkan adonan sambil dipadatkan, lakukan hingga habis

 5) Panaskan minyak, celupkan perkedel dalam putih telur lalu goreng dengan api kecil hingga matang

 6) Cukup 1 kali balik agar perkedel tidak menyerap minyak ya